BATATA DOCE ASSADA EM CUBOS

3 batatas-doces (cerca de 600 g)

1 dente de alho

1 colher (chá) de páprica doce

1 colher (chá) de páprica picante

3 colheres (sopa) de azeite

Sal a gosto

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta).

Descasque e pique fino o alho, transfira para uma tigela e misture bem com o azeite e as pápricas.

Descasque e corte as batatas em cubos médios. Transfira para a tigela com o azeite e misture bem para envolver todos os pedaços.

Assim que o forno estiver aquecido, espalhe as batatas na assadeira e tempere com sal a gosto – quanto mais espaço entre os pedaços, mais crocantes elas ficam.

Leve ao forno e deixe assar por cerca de 30 minutos, até dourar – na metade do tempo, vire os cubos com uma espátula para dourar por igual.

Retire do forno e sirva a seguir.

Receita de 

http://www.sosimplesassim.com.br/2017/05/batata-doce-assada-com-alho-e-paprica-segunda-sem-carne.html