1 kg de carne seca
2 gomos de linguiça calabresa
1 lata de milho
1 vidro pequeno de azeitona
1 pedaço de bacon (não muito grande)
Cheiro-verde a gosto
1 cebola picadinha
3 dentes de alhos amassados
1 pimentão picado
Sal a gosto
Farinha de mandioca até dar o ponto
1 colher de óleo
Modo de preparo
Retire o sal da carne
Cozinhe a carne em panela de pressão até ficar bem mole, em seguida espere esfriar e desfie.
Em uma panela grande aqueça o óleo e frite o bacon cortado em pedaços pequenos
Retire o excesso de óleo e acrescente a calabresa cortada em rodelas pequenas
Coloque o alho, a cebola e o pimentão e a carne e frite mais um pouco
Em seguida acrescente o milho, azeitona e a farinha e um pouco de sal até achar que esta do seu gosto
Misture tudo muito bem.
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